Berhabis untuk uji rasa

Zainuddin Zainal Abidin berbangga dengan menu yang dihidangkan di gerainya.

SUKA makan, suka masak dan cerewet dengan rasa, itulah yang boleh dikatakan mengenai pemilik gerai Mee Goreng Sotong Power di Seksyen 2, Shah Alam, Zainuddin Zainal Abidin, 39.
Katanya, semasa bertugas di Pulau Mutiara, beliau selalu menjamu selera di Padang Kota dan salah satu menu kegemarannya mi goreng sotong.
"Apabila berpindah ke Shah Alam, saya memang teringin makan mi goreng sotong yang sama seperti dulu," katanya.
Justeru, beliau dan isteri cuba memasak sendiri beberapa kali sehingga mendapat rasa seperti di Padang Kota.
Mencicip mi goreng sotong power dengan sotong yang lembut diadun dengan sambal yang secukup rasa memang cukup menyelerakan.
Ditambah dengan perahan air asam limau nipis cukup membuka selera.

antara menu yang bakal membangkitkan selera pelanggan.

Zainuddin mengakui menghabiskan beribu Ringgit Malaysia hanya untuk uji rasa masakan yang dihasilkan.
"Setiap kali juga saya akan ajak kawan-kawan untuk merasai masakan saya dan saya terima semua kritikan bagi menjadikan masakan lebih enak," katanya.
Misalnya sotong yang digunakan direbus sehingga lembut, ini bukan saja dapat melembutkan sotong tetapi juga mengelakkan sambal cepat rosak.
Satu lagi resipi baru yang menjadi pilihan pelanggan, Crazy Tongue Chicken Rice juga mendapat sentuhan istimewa Zainuddin.
Selain itu gerainya juga menyajikan mi goreng ayam power, mi goreng telur mata dan mi goreng power, nasi ayam crazy tongue, mi rebus sempoi dan rojak tauhu.
Zainuddin menambah pihaknya juga menerima tempahan katering mi goreng sotong power dengan memasak sendiri di rumah pelanggan.
Apa lagi jomlah merasai mi goreng sotong power atau nasi ayam crazy tongue di Seksyen 2, Shah Alam, Selangor.